Меню

ЗЕЛЕНЫЙ РУЛЕТ С СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ

Ролл из куриного филе со шпинатом

Рулетики из курицы с овощами и сыром

Корзиночки из пармезана с семгой

Корзиночки из пармезана с бужениной

Сырные шарики с гранатом

Фруктовые шашлычки

Мини-гамбургер с пастромой

Канапе с беконом и помидоркой “черри" на слоеной завитушке

Канапе с семгой, зеленым маслом на бородинском хлебе

Канапе "Цыпа" (золотистые куриные шарики со свежим огурцом)

Слойки c куриным паштетом

Пресные пирожки с цыпленком и тмином

Конусы с сыром и красной икрой

Круассаны с ветчинным муссом

Копченые куриные рулетики с вялеными томатами

Копченые куриные рулетики с черносливом

Куриный паштет с фисташками

Чука с соленым сыром и креветкой

Сырные чипсы с семгой и рукколой

Салат "Рецепт пивовара". Пикантный салат с языком, тремя видами томатов, копчеными колбасками и соусом пармезан.

Салат "Бородинский". овощной "Тар-тар" с мясом индейки, слайсом из бородинского хлеба и соусом "Провансаль".

Салат «Хлынов». Пикантный салат из телятины с сыровяленым мясом, шампиньонами и томатами с хрустящим луком-пореем.

Салат "Цезарь с беконом". Классический рецепт салата "Цезарь" с добавлением мясных чипсов.

Салат "Цезарь" по классическому рецепту с подкопченой курочкой с кедровыми орешками.

Листья салатов с индейкой в соусе "Сациви", томатами черри, сельдереем и печеными кабачками.

Салат по рецепту "Афинских купцов" с гриллированной куриной грудкой.

Салат с утиной грудкой, орехово-сырными конфетами, глянцевой свеклой и рукколой, заправляется пряным оливковым маслом и соусом из модеры.

Овощной салат с рукколой, стружкой из пармезана и зеленой заправкой.

Салат из запеченной свеклы с козьим сыром, рукколой и грецкими орехами.

Салат "Греческий по классическому рецепту"

Семга шеф-посола с рукколой в сырной корзинке.

Салат с медленно томленной свининой, луком "фри" и чесночным соусом.

Салат из рукколы с тигровыми креветками, апельсином и кедровыми орешками с оливковой заправкой и сырной стружкой.

Тарелка мясных деликатесов (буженина домашняя, язык отварной, балык сыровяленый, сырокопченая колбаса с зеленью).

Вятские соленья с моченой брусникой (капуста квашеная белокочанная, огурчики малосольные, помидорки маринованные)

Традиционная русская закуска из квашеной капусты,, огурчиков малосольных и помидорок маринованных.

Свежие овощи с букетом зелени (огурчики свежие, помидорки, перец сладкий, редис, зелень)

Тарелка рыбных деликатесов (ассорти из лосося слабосоленого, форели копченой, балыка масляной рыбы и икры лосося).

Ассорти "Фруктовое" (мандарины, груши, виноград)

Тарелка сыров разных (Четыре вида сыра с виноградом, грецкими орехами и медом).

Буженина "по-хлыновски" с хреном и горчицей

Отварной язык с хреном, горчицей и зеленью

Филе семги нежного посола в ароматных специях с лимоном.

Грибочки вятские - рыжики с луком и сметаной.

Грибочки вятские - грузди с луком и густой сметанкой

Грибочки вятские - опята маринованные.

Селедочка с отварным картофелем и маринованным лучком.

Заливное из рубленного судака с хреном, горчицей и зеленью.

Лимон с сахаром

Маслины, оливки

Филе копченой форели с творожным сыром и зеленью.

Рулетик из баклажанов c орехами и гранатом

Студень из трех видов мяса (сервируется ядреным хреном, горчицей)

Рулетики заливные из ветчины

Рулетики из цукини с беконом и нежной моцареллой

"Тар-тар" из сельди (мелко рубленное филе сельди с луком и яблоками на тостах бородинского хлеба).

"Тар-тар" из семги (мелко рубленное филе семги в лимонном маринаде). Подается на пшеничном тосте.

Галантин из цыпленка с фисташками

Подкопченое сало

Сало домашнее

Паштет из куриной печени с печеными тостами (Подается в банке)

Заливной язычок с горчицей и хреном.

Шпик "Венгерский"

Наггетсы куриные с сырным соусом.

Щучьи котлетки с соусом из боровиков

Корельская форель запеченная в праванских травах в апельсиновом соке.

Белая треска в беконе со спаржей и соленым сыром.

Рулетики из курицы с овощами и беконом.

Куриный брошет с ломтиками баттерната и брусничным соусом.

Пряный ломтик баклажана, запеченный с прованскими травами с помидорами и сыром.

Люля-кебаб в лаваше с соусом по-кавказски.

Оленина томленая с финиками и черной сливой.

Медальоны из свинины в копченой грудинке с кунжутным и горчичным соусом.

Бифштекс из лосятины на картофельном драннике с соусом из белых грибов.

Каре молодого барашка с соусом "Розмарин" и печеными овощами.

Медальоны из говяжьей вырезки запеченные с луком порей, шампиньонами и сыром.

Медленно томленая телятина с белыми грибами и сливочным соусом.

Телятина фаршированная шпинатом с соусом из фиников и брусники.

Каре молодого барашка с соусом "Розмарин" и печеными овощами.

Шашлык из свинины с овощами.

Отбивная из свинины с соусом "Блючиз"

Куриная грудка запеченная с ананасами и томатами черри под шапкой из нежной моцареллы

Гриллированная куриная грудка с овощами и соусом "Сацебели"

Утиная ножка с пекинским салатом

Рулет из куриной грудки с пряными овощами и беконом. Подается с соусом из сливок и зернистой горчицы.

Натуральная котлета из мяса птицы, фаршированная белыми грибами, сыром и сливочным маслом.

Индейка фаршированная шпинатом с сырным соусом.

Суфле из судака фаршированное креветками, свежими травами и чесночным сыром.

Семга гриль с бланшированной спаржей и лимонным соусом.

Филе семги запеченное в пергаменте с овощами

Форель на овощной подушке с дуэтом соусов из сливок и брусники.

Белая треска обжаренная с прованскими травами. Подается на картофельной подушке с горчичным соусом.

Дорада фаршированная "овощным жюльеном" томленая в сметане.

Овощи свежие с соусом "Песто"

Смесь черного и белого риса с овощами.

Брокколи на пару с соусом "Дор Блю".

Картофель фри с соусом из томатов

Картофельные дольки запеченные с ароматными пряностями

Овощи, приготовленные на гриле, под сырной стружкой

Малиновый интенсив

Малиновый мусс с шоколадом

Рулетики из огурцов с сыром и гранатом

Мини-гамбургер с пастромой

Рулетики из курицы с овощами и сыром

Ролл из куриного филе со шпинатом

Закуска в шотах (хлебная палочка с беконом и соусом)

Тост с ветчиной и помидоркой "черри"

Канапе "Цыпа" (золотистые куриные шарики со свежим огурцом)

Канапе с беконом и помидоркой “черри" на слоеной завитушке

Зеленый рулет с сыром и ветчиной

Корзиночки из пармезана с бужениной

Корзиночки из пармезана с семгой

Тост с коктейльными креветками и красной икрой

Тост с семгой, перепелиным яйцом и красной икрой

Тост с масляной рыбой

Тост с вялеными томатами и моцареллой

Тост с языком и ядреным хреном

Тост с бужениной и чесночным маслом

Имбирные розы с масляной рыбой

Сырные шарики с гранатом

Овощной шашлычок с пармской ветчиной

Фруктовый шашлычок

Слоеные палочки с кунжутом и маком

Хрустящие хлебные палочки

Слойки с куриным паштетом

Пресные пирожки с цыпленком и тмином

Конусы с сыром и красной икрой

Круассан с ветчинным муссом

Копченые куриные рулетики с вялеными томатами

Копченые куриные рулетики с черносливом

Куриный паштет с фисташками

Сырные чипсы с семгой и рукколой

Чука с соленым сыром и креветкой

Ложка с семгой и водорослями "Чука"

Ложка с тигровой креветкой

Малиново-фисташковый

Малиново-фисташковый мусс